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[重庆美食] 社区“霸王餐”带你去吃真正的钢管厂五区小郡肝串串

2018-9-21 13:49:41 2379 13

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18680868886 发表于 2018-9-17 20:48:33 | 只看该作者

18680868886 11#

2018-9-17 20:48:33

窄鱼 发表于 2018-9-17 12:18
宝器就你这点智商,,,煮熟了再吃!煮熟了再!吃!煮熟了再吃!我保证你吃了不得打摆子。重要的事情说33 ...

麻烦你查一下黄曲霉菌,开水那点温度对它来说跟洗澡水一样。
12#
18680868886 发表于 2018-9-17 20:48:51 | 只看该作者

18680868886 12#

2018-9-17 20:48:51

2、黄曲霉菌具耐热性
一般烹调加工温度不能将其破坏,裂解温度为268℃。在水中溶解度较低,溶于油及一些有机溶剂,如氯仿和甲醇中,但不溶于乙醚、石油醚及乙烷。
3、食品中所污染的主要是黄曲霉毒素B1,其毒性一般认为有三种临床特征;急性中毒、慢性中毒和致癌性:
(1)急性中毒:
它是一种剧毒物质,毒性比KCN大300倍,仅次于钚,是目前已知霉菌中毒性最强的。它的毒害作用,无论对任何动物,主要变化是肝脏,呈急性肝炎、出血性坏死、肝细胞脂肪变性和胆管增生。脾脏和胰脏也有重度的病变。
(2)慢性中毒:
长期摄入小剂量的黄曲霉毒素则造成慢性中毒。其主要变化特征为肝脏出现慢性损伤,如肝实质细胞变性、肝硬化等。出现动物生长发育迟缓,体重减轻,母畜不孕或产仔少等系列症状
(3)致癌性:
黄曲霉菌是目前所知致癌性最强的化学物质
黄曲霉菌致癌特点是:
A 致癌范围广,能诱发鱼类、禽类,各种实验动物、家畜及灵长类等多种动物的实验肿瘤;
B 致癌强度大,其致癌能力比六氯环己烷大300万倍;
C 可诱发多种癌,AFT主要诱发肝癌,还可诱发胃癌、肾癌、泪腺癌、直肠癌、乳腺癌,卵巢及小肠等部位的肿瘤,还可出现畸胎。
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陈123321 发表于 2018-9-20 22:41:59 | 只看该作者

陈123321 13#

2018-9-20 22:41:59

味道比桂花园的何王氏串串香差远了!
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红通靓号吧 发表于 2018-9-21 13:49:41 | 只看该作者

红通靓号吧 14#

2018-9-21 13:49:41

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